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收录时间:2022-12-03 19:33:14      热度:322℃
蒜香蚝油油麦菜的做法

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相信油麦菜在全国各地都可以买到,做法不一,而清炒者居多,多数人喜食其清鲜味。从菜名看,相信筒子们都可以信手拈来。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜米 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量

美食特点

蒜香蚝油油麦菜的做法步骤

  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜。
  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:2
    2
    用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。
  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:3
    3
    油烧热,放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。
  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:4
    4
    待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。
  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:5
    5
    别放味精,蚝油的鲜味足矣!
  • 蒜香蚝油油麦菜的做法步骤:6
    6
    成品。

制作小窍门

只是一点说明:大火快炒,盐最后放。如果汤水过多,可勾少许流水芡。出锅前最好淋一点明油,成品看上去会更亮。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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