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收录时间:2024-05-16 02:39:35      热度:5548℃
鲫鱼豆腐汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 一根
  • 适量
配料

美食特点

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    原材料,鱼洗净,葱,姜,嫩豆腐
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    油锅下油,油热后放几片姜,放入鲫鱼,煎至两面焦黄,舀出备用
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    另起汤锅,放入切好的嫩豆腐煮开,再放入几片姜片
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入煎好的鲫鱼,煮开,撇去浮沫,转小火慢炖15分钟左右,加少量盐,鸡精,最后加入葱段,出锅
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    美味的鲫鱼豆腐汤就做好了

制作小窍门

1.煎鱼前放入姜片,防止鲫鱼粘锅
2.豆腐煮至浮起,表面有小洞洞即可起锅
3.鲫鱼本身味道很鲜,所以再放入味精时一定不能多放,几粒即可
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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