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收录时间:2021-11-18 16:09:00      热度:3704℃
自制小圆包(花样版)的做法

  2张图片

早餐,下午茶的必备.....

食材明细

主料
  • 高筋粉 415g
辅料
配料

美食特点

自制小圆包(花样版)的做法步骤

  • 1
    混合高筋粉,盐,奶粉.备用.
  • 2
    把黄油,糖,酵母倒进碗里.加入少许温水化开.
  • 3
    以上材料混合,加入鸡蛋.揉搓成团,在反复摔打至上劲.揪下一块,拉开成半透明状即可.
  • 4
    把揉好的面团用较大一号的盆或碗扣好,醒发一个小时.
  • 5
    醒好后,平均分成24分.柔圆,用保鲜膜封好.再醒半个小时.
  • 6
    在面团里包入自己喜欢的馅料(像豆沙,芝士片,巧克力豆等等)做成喜欢的形状,放入烤盘里(每个之间要留点空间)再醒20分钟.
  • 7
    最后一步,把烤箱打到180℃ .把醒好的面包表面刷上蛋液放进去考10~15分钟就ok了
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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