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收录时间:2023-01-10 18:56:39      热度:8576℃
菜干蒸肉饼的做法

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因下雨不想去买菜,翻找着冰箱给找了一包菜干出来,这菜干是一年多前,有婆婆在老家种的芥菜做成,放冰箱里我都快忘了,以为吃完了呢!于是去买了一块肉回来做了这菜。一款家常下饭菜,菜干与猪肉合蒸在一起,非常的美味、下饭,一直来这款菜都是家人很喜欢吃的呢!

食材明细

主料
  • 半肥瘦猪肉 400克
  • 芥菜干 150克
辅料

美食特点

菜干蒸肉饼的做法步骤

  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    材料:菜干150克、半肥瘦猪肉400克、生姜、红葱头
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    菜干用水浸泡
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净切件
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    加些盐及生抽(防沾刀剁飞)
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    用刀剁肉泥,不用剁太蓉,太蓉了肉口感不好。
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    切姜丝、葱蓉
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    浸发的菜干
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:8
    8
    菜干清洗净
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:9
    9
    菜干切细
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:10
    10
    肉蓉加入生粉、胡椒粉、生抽、姜、葱蓉
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:11
    11
    加入菜干粒
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:12
    12
    拌均肉饼
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:13
    13
    用一碟盘把肉饼扣入
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:14
    14
    扣好的肉饼
  • 菜干蒸肉饼的做法步骤:15
    15
    起蒸锅,加入一大碗水烧开,放入肉饼上盖蒸20分钟即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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