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收录时间:2024-02-15 21:13:13      热度:6191℃
豆沙油酥饼的做法

  2张图片

豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人,小孩食用。

食材明细

水油面团
  • 面粉 170g
  • 温水 65g
  • 植物油 50g
  • 白糖 25g
油酥面团
馅料
表面

美食特点

豆沙油酥饼的做法步骤

  • 豆沙油酥饼的做法步骤:1
    1
    水油面团和油酥面团材料各自混合,揉成团
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:2
    2
    各自包入保鲜膜放入冰箱醒20分钟
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:3
    3
    趁空隙准备馅
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:4
    4
    豆沙与炼乳搅拌均匀备用。
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:5
    5
    醒好的面团拿出各自分割成均匀大小的10个面团
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:6
    6
    取一个水油面团搓圆擀成圆形,包入一个油酥面团
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:7
    7
    包好后翻面按扁
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:8
    8
    擀成椭圆形,三层折叠
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:9
    9
    翻面继续擀开
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:10
    10
    连续三次同样操作
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:11
    11
    最后擀成圆形包入馅
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:12
    12
    依旧反面朝下放置到烤盘
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:13
    13
    蛋黄一个,放入芝麻调匀
  • 豆沙油酥饼的做法步骤:14
    14
    刷上蛋黄芝麻糊烤箱170度20分钟。出炉
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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