菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦黑芝麻吐司

全麦黑芝麻吐司

收录时间：2024-05-23 12:15:43 热度：10110℃

全麦黑芝麻吐司的做法

2张图片

“ 一杯酸奶、几片全麦吐司，吃得健康又营养。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
全麦粉 50g
干酵母 4g
白砂糖 10g
无盐黄油 10g
盐 2g
蛋清 30g
水 160至170ml
黑芝麻 1勺

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

全麦黑芝麻吐司的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2
选择生面工作档和面20分钟.
3
将黄油放入，继续执行揉面10分钟。
4
检查面团是否揉到扩展阶段。
5
放入黑芝麻继续揉面10分钟。
6
停止生面程序，调至发酵档发酵面团40分钟.
7
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
8
取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
9
将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。
10
车轮盒抹上黄油，生坯收口在下放入模中进行最后发酵。
11
发酵至出半个车模3-4cm高，合上模具。
12
烤箱提前预热，190°、中层、25分钟即可出炉，取出放凉脱模。

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

泡酱腌菜汤圆云南菜江浙小吃韩国料理健忘御寒润肺止咳晚餐鸡尾酒馒头花卷降火荤菜解酒春饼壮腰健肾陕西菜白露