2张图片
“
普通的鸡蛋灌饼吃多了，这次就来个健康版的全麦鸡蛋灌饼，而且把面包里常用的烫面也用到这里面了，效果非常不错。 ”
食材明细
美食特点
20张分解图——烫种健康全麦鸡蛋灌饼的做法步骤
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用白铲子不停搅拌面粉，使面团成松散的条状。（如果煮开的牛奶不够，再适量加入冷牛奶）
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用手揉成团，涂上色拉油，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
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平底锅加热，倒入色拉油预热，再放入圆饼，以中小火烙。
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用筷子挑开一个小口，再在周围挑大口子，倒入一部分蛋液。
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烙至蛋液凝固再翻面。最后烙至饼外面鼓鼓的，饼成金黄色出锅。
制作小窍门
1：不喜欢全麦的可以全改成中筋粉。
2：饼里撒些面粉可以使饼鼓起包。
3：把水改成牛奶味道很不错。
4：加入烫面使的饼变的很柔软。
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