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收录时间:2022-11-26 06:08:57      热度:5260℃
拔丝香芋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

拔丝香芋的做法步骤

  • 拔丝香芋的做法步骤:1
    1
    一定要选用香酥的槟榔芋
  • 拔丝香芋的做法步骤:2
    2
    香芋去皮洗净切滚刀块
  • 拔丝香芋的做法步骤:3
    3
    锅里倒入油烧至六成熟时,将芋头块放入,炸至香芋微黄
  • 拔丝香芋的做法步骤:4
    4
    捞出沥干油,这里我吸油纸垫底了
  • 拔丝香芋的做法步骤:5
    5
    锅内加一点水,放入白糖炒融化,不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大
  • 拔丝香芋的做法步骤:6
    6
    等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
  • 拔丝香芋的做法步骤:7
    7
    装盘撒上芝麻即可食用

制作小窍门

其实这道菜是很简单的,就是熬糖比较麻烦点
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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