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收录时间:2022-11-28 18:56:43      热度:4858℃
糖醋小排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋小排的做法步骤

  • 糖醋小排的做法步骤:1
    1
    肋排剁成小块。
  • 糖醋小排的做法步骤:2
    2
    小排凉水下锅焯水去掉血沫,炖煮15分钟,时间短了了肉会硬,咬不动。
  • 糖醋小排的做法步骤:3
    3
    加生抽,料酒,香醋,五香粉腌制二十分钟。
  • 糖醋小排的做法步骤:4
    4
    热油下锅炸制外焦里嫩,不用很长时间,炸一下就起锅。
  • 糖醋小排的做法步骤:5
    5
    加一点油,糖,醋,番茄沙司,水淀粉下锅熬制浓稠,糖,醋可以多放些,反正味道重点也好吃,番茄沙司也要熬制,不然会涩。
  • 糖醋小排的做法步骤:6
    6
    熬好汤汁,把小排下锅裹住汤汁,最后大火收下汁。
  • 糖醋小排的做法步骤:7
    7
    出锅,上面放几个香菜叶子,喜欢好看再放点熟芝麻也行。
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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