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收录时间:2022-11-29 18:25:23      热度:2055℃
爆炒白蛤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白蛤 500g
辅料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
配料

美食特点

爆炒白蛤的做法步骤

  • 爆炒白蛤的做法步骤:1
    1
    白蛤泡水吐沙后沥水备用
  • 爆炒白蛤的做法步骤:2
    2
    所需调料准备好备用
  • 爆炒白蛤的做法步骤:3
    3
    锅内加油烧热,加入调料爆香
  • 爆炒白蛤的做法步骤:4
    4
    白蛤入锅爆炒,加入调料汁,白蛤壳会张开,这时关小火稍焖两分钟即可
  • 爆炒白蛤的做法步骤:5
    5
    出锅啦

制作小窍门

蛤用水浸泡时加入适量盐,加速吐沙。
我最少都泡五个小时以上,中间换三次水左右。
沙子要是吐不干净,这盘菜就废啦。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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