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眼瞅着这天是一天比一天的暖和，偶家楼下的各种树发芽长叶就像是坐火箭，一天一个变化，夏天终于快到啦~~~~~~爱美的女人们，裙裙、鞋鞋、包包都屯好了？备好利器，准备迎接美丽的夏天吧~~~~~~ ”
食材明细
美食特点
【我的烘培时间】爱美斑马的小心机---红配绿的斑马纹蛋糕卷的做法步骤
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1
低粉、1/2小勺泡打粉、抹茶粉混合后过筛两次备用。
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7
每一次都搅打均匀再加入下一次的，这时的蛋黄液会变的更浓稠颜色更浅。
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8
加完植物油以后的蛋黄液浓稠颜色浅黄，提起打蛋器蛋液缓缓的流下。
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13
蛋白里分别放进蛋白用泡打粉（约1ML），盐（约0.5ML），柠檬汁数滴。
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26
抹茶蛋黄糊、红曲斑马纹图案、打发好的蛋白糊就准备好了。
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斑马纹图案画好以后，蛋白再用打蛋器低速搅打约一分钟，取1/3的蛋白进蛋黄糊里。
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32
拌匀的面糊用橡皮刮刀迅速的刮进烤盘里，然后再用刮板刮平表面，在桌子上震几下震出大气泡，烤箱中上层175度、12-15分钟即可。
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33
烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上，撕开四周的油纸散热。
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34
等到蛋糕片不烫手的时候，表面再盖一张油纸把蛋糕片翻过来，撕下油纸斑马纹图案在上。
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小锅里面倒进25克的水和50克的细砂糖，开小火煮至沸腾。
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锅里的细砂糖完全融化、糖水越煮越浓稠，糖浆表面沸腾的全是小泡泡的时候表示糖浆煮好了，要立刻关火。
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然后再缓缓的倒进蛋黄糊里，边倒边搅拌，用电动打蛋器持续搅打至蛋黄糊完全降温，最后呈顺滑蓬松的状态即可。
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用打蛋器继续搅打均匀就可以了，抹茶蛋黄奶油霜就做好了。
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