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收录时间:2022-12-31 18:22:25      热度:2221℃
黄油蛋糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

黄油蛋糕的做法步骤

  • 黄油蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。蛋清+80g细砂糖分三次打发
  • 黄油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清+80g细砂糖分三次打发
  • 黄油蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清+80g细砂糖分三次打发
  • 黄油蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发的状态
  • 黄油蛋糕的做法步骤:5
    5
    黄油隔热水融化
  • 黄油蛋糕的做法步骤:6
    6
    黄油+蛋黄+20g细纱糖打发
  • 黄油蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋黄糊中刷入低粉
  • 黄油蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 黄油蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋黄糊倒入蛋清糊中翻拌均匀。注意不要画圈圈
  • 黄油蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入8寸烤盘中,轻磕几下,使之平整。
  • 黄油蛋糕的做法步骤:11
    11
    170度35分钟左右。烤完马上取出倒覆在网架上,防止回缩。我烤的40分钟,过头了,裂开了。还是要仔细照看着,每个烤箱不一样。
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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