手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜奶油面包

鲜奶油面包

食·色
收录时间：2024-05-19 04:59:26      热度：5059℃
鲜奶油面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲜奶油面包的做法步骤

  • 鲜奶油面包的做法步骤：1
    1
    将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面功能，搅拌约20分钟
  • 鲜奶油面包的做法步骤：2
    2
    加入黄油继续搅拌至面包机搅拌结束
  • 鲜奶油面包的做法步骤：3
    3
    检验薄膜
  • 鲜奶油面包的做法步骤：4
    4
    放在温度约30度的环境中发酵80分钟
  • 鲜奶油面包的做法步骤：5
    5
    检验发酵程度，手指戳洞，不反弹不回缩，发酵完成
  • 鲜奶油面包的做法步骤：6
    6
    将面团分割成6等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟
  • 鲜奶油面包的做法步骤：7
    7
    将面团整形成长条形
  • 鲜奶油面包的做法步骤：8
    8
    三股一组，编辫子
  • 鲜奶油面包的做法步骤：9
    9
    编好的辫子，捏紧收头
  • 鲜奶油面包的做法步骤：10
    10
    将整形好的面包坯放入烤盘，30度左右环境中，发酵30分钟
  • 鲜奶油面包的做法步骤：11
    11
    准备酥粒：将低筋粉，糖粉，奶粉倒入碗中，混合均匀
  • 鲜奶油面包的做法步骤：12
    12
    加入黄油
  • 鲜奶油面包的做法步骤：13
    13
    用手揉搓，捏成油酥面团
  • 鲜奶油面包的做法步骤：14
    14
    压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
  • 鲜奶油面包的做法步骤：15
    15
    取出冻硬的油酥面团，用擦板擦成短细条
  • 鲜奶油面包的做法步骤：16
    16
    擦好的酥粒小条
  • 鲜奶油面包的做法步骤：17
    17
    取出发酵好的面包坯
  • 鲜奶油面包的做法步骤：18
    18
    表面刷蛋液，撒上小酥粒条
  • 鲜奶油面包的做法步骤：19
    19
    放入预热180度的烤箱，烤约20分钟，表面金黄即可
菜谱标签： 烘焙   面包  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

批萨 泡酱腌菜 养胃 快手菜 重庆菜 腊八 儿童 万圣节 甜品 产妇 春分 日本料理 沙拉 米 滋润补水 通乳 教师节 上海菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·