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香酥虾排

收录时间：2024-05-29 17:52:09 热度：5271℃

香酥虾排的做法

1张图片

食材明细

主料

对虾 500克

辅料

面包糠 100克
沙拉酱 50克
淀粉 40克
鸡蛋 1个

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥虾排的做法步骤

1
原料：对虾。
2
去除虾头和外壳，留虾尾。
3
用刀把虾背片开。
4
去除虾线。
5
用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
6
在淀粉中扑一下粉。
7
沾一层蛋液。
8
再放入面包糠中裹粉。
9
用手压紧。
10
放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
11
摆入盘中。
12
挤上沙拉酱。
13
挤细一点的丝很漂亮。

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式荤菜外国美食中式菜系老人朋友聚餐西餐上海菜秋季食谱午餐

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