菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 童年回忆—老式鸡蛋糕

童年回忆—老式鸡蛋糕

收录时间：2022-11-26 08:11:08 热度：1672℃

童年回忆—老式鸡蛋糕的做法

0张图片

“ 小时候端着一盆鸡蛋，在蛋糕店门口排队等着加工蛋糕。那种刚出炉的丝丝香气是童年时代的美好回忆。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个，去壳100克
低筋面粉 100克
糖 65克
泡打粉 1克
花生油 20克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

童年回忆—老式鸡蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失
2
将低粉（低粉过筛）、油、泡打粉倒入鸡蛋糊中
3
用电打低速搅匀成稠滑状
4
装入裱花袋中
5
挤入小纸杯中
6
烤箱180度预热，中层烤15分钟左右

制作小窍门

原配方：鸡蛋面粉糖 = 1:1:1，个人感觉太甜。

老式鸡蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，如果手动翻拌，内部组织孔洞会比较大。

菜谱标签：糕点烘焙小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

温州菜下午茶米陕西菜补心节日习俗幼儿下奶贫血日本料理父亲节天津小吃产妇火锅山东小吃排毒护肝通乳