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素炒年糕

飞雪飘絮
收录时间：2021-11-18 14:09:19      热度：1025℃
素炒年糕的做法

  3张图片

“ 喜欢素食的，看过来。 ”

食材明细

主料
  • 水磨年糕 两根
辅料
  • 小青菜 一把
  • 胡萝卜 一截
  • 小土豆 一小个
配料

美食特点

素炒年糕的做法步骤

  • 素炒年糕的做法步骤：1
    1
    水磨年糕，两条
  • 素炒年糕的做法步骤：2
    2
    小青菜，一小把
  • 素炒年糕的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，一截
  • 素炒年糕的做法步骤：4
    4
    去皮的小土豆，一个
  • 素炒年糕的做法步骤：5
    5
    年糕切片，薄如图
  • 素炒年糕的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切丝，
  • 素炒年糕的做法步骤：7
    7
    土豆切成丝
  • 素炒年糕的做法步骤：8
    8
    炒锅热油一勺左右
  • 素炒年糕的做法步骤：9
    9
    下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
  • 素炒年糕的做法步骤：10
    10
    再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
  • 素炒年糕的做法步骤：11
    11
    加土豆丝拌炒至食材断生
  • 素炒年糕的做法步骤：12
    12
    倒入小青菜拌一拌
  • 素炒年糕的做法步骤：13
    13
    加少许食盐入味
  • 素炒年糕的做法步骤：14
    14
    加入年糕片一起快炒至软
  • 素炒年糕的做法步骤：15
    15
    加少许生抽调味，
  • 素炒年糕的做法步骤：16
    16
    翻炒至年糕变软即可
  • 素炒年糕的做法步骤：17
    17
    出锅装盘
  • 素炒年糕的做法步骤：18
    18
    得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。
菜谱标签： 主食   家常菜   浙菜   江浙小吃   午餐  

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