菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青蒜烤排骨

青蒜烤排骨

收录时间：2022-12-07 07:38:54 热度：5764℃

青蒜烤排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪排 350克
青蒜一根

辅料

料酒一大勺
盐半小勺
白胡椒粉 适量
香辛料 一大勺
嫩肉粉 两大勺
蜂蜜一大勺
熟芝麻 适量
烤肉酱 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

青蒜烤排骨的做法步骤

1
排骨洗净控干，倒入料酒。
2
撒上半小勺盐。
3
放入白胡椒粉
4
放入香辛调料
5
放入嫩肉粉
6
把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。
7
青蒜切成和排骨一样长的段。
8
倒入色拉油拌匀。
9
穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。
10
烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。
11
烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。
12
烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

制作小窍门

腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。

嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。

烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。

烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

意面咖喱菜重阳节重庆小吃汤羹早餐糖水防雾霾吐司降火中式菜系减肥粥坐月子月饼意大利菜曲奇山东小吃