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收录时间:2022-12-01 03:40:03      热度:8123℃
爆炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

爆炒猪肝的做法步骤

  • 爆炒猪肝的做法步骤:1
    1
    之前酱好的猪肝切片,不要太薄,否则翻炒时容易碎。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:2
    2
    青椒用手撕成块,用手撕能保证营养成份损失最小。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜用花刀切成条。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:4
    4
    锅内放入底油,大火加热,油冒烟后下葱姜末爆锅。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:5
    5
    出香味后,放入胡萝卜翻炒,因为胡萝卜中的有些营养成份是脂溶性的,过油才能被人体吸收,所以先入锅翻炒。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:6
    6
    放入青椒翻炒。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:7
    7
    放入猪肝。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:8
    8
    放入酱油。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:9
    9
    放入少量盐,因为猪肝已经酱过了,有了咸味。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:10
    10
    放入五香粉。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:11
    11
    放入味精,出锅即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   川菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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