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素包子
素包子
偷吃的猪
收录时间:2022-12-31 15:00:07 热度:3936℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
油菜
300g
香菇
70g
木耳
50g
鸡蛋
一枚
配料
花生油
适量
盐
适量
酵母
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
素包子的做法步骤
1
油菜,香菇,木耳清洗干净,沥干水分
2
把上述原料切碎,鸡蛋事先炒一下,依个人口味放入盐、熟花生油,搅拌均匀即可
3
我是头一天晚上和好的面,第二天一早正好发好,这是发好后柔的第二遍。(我一般用碗来量,一碗酵母水倒入两碗的面里,和出来刚刚好)
4
面团分成剂子
5
擀成皮,包上馅
6
包好的
7
搞定,包好了
8
篦子上刷上少许油,防止出锅的时候粘连,不好拿。盖上锅盖,大火20分钟,关火五分钟后就可以出锅啦
9
熟了
10
再来碗紫菜汤,开吃吧
11
还剩下一点面,放了点黑芝麻,做了三个花卷
制作小窍门
可以到擀好皮后再拌馅,防止油菜因为过早放盐而出水
菜谱标签:
主食
家常菜
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