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开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿

雅子
收录时间：2021-11-18 14:01:25      热度：6649℃
开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法

  1张图片

“ 这个花卷好吃极了，只是花卷开了花，呵呵，春天到了，也应了时节，别笑话哟，就是丑了点！ ”

食材明细

主料
  • 低筋粉 400克
  • 水 220克
  • 干发酵粉 6克
  • 糖 5克
辅料

美食特点

开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤

  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：1
    1
    用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团，放温暖处（30度）发酵60分钟。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：2
    2
    葱切碎、培根切碎待用。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：3
    3
    发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：4
    4
    均匀地撒上盐，均匀地倒上食用油，再均匀地撒上葱和培根。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：5
    5
    卷成圆筒。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：6
    6
    切12断，取一块切面冲上稍拉长些，两头往下翻对齐捏住（我捏的松都开了）。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：7
    7
    30度温暖处2次发酵30分钟（冬天我放温水锅中）。
  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿的做法步骤：8
    8
    最后放烧开的锅中中火15分后闭火，焖2分钟后就可以揭盖出锅了。
菜谱标签： 主食   家常菜   馒头花卷  

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