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有了酸奶机,自制酸奶是件很容易的事情。
做酸奶半年有余,现在成了日常不可或缺的事情了。
步骤简单的不能再简单了~图示的容器为700ml左右的搪瓷碗。 ”
食材明细
美食特点
自制酸奶的做法步骤
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1
容器和搅拌用的筷子开水中加热一下。(如果容器是晾干的可以直接用或者拿开水涮一下)。
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7
刚做好的酸奶呈豆腐脑状。冷藏8h后口感会更稠些。冬天适合吃刚出锅的热酸奶~
制作小窍门
纯牛奶做的就很好了,不同牌子有差异,可以尝试选择最佳。
发酵好的酸奶有点酸味是正常的,可以加点蜂蜜。如果过酸,说明发酵时间过长了。
如果用酸奶做引子,发酵时间要短些。