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酸辣苦苣皮蛋拌豆腐

收录时间：2022-11-16 16:28:04 热度：4049℃

酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

苦苣 2棵
内酯豆腐 1盒
松花皮蛋 适量

辅料

醋泡姜 适量
蒜适量
青红椒 适量
野山椒 适量

配料

白醋 2茶匙
香油少许
辣椒油 少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的做法步骤

1
豆腐入加盐开水中稍煮
2
煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上
3
皮蛋每个切成4瓣
4
切好的皮蛋码放在豆腐上
5
倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油

制作小窍门

1、松花蛋含有一定的铅，在人体中能取代钙质，缺钙者和骨质疏松者忌食。

2、肝病患者勿食松花蛋。

3、高血尿酸症和痛风病人勿食豆腐。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜农家菜午餐

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