菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 柠檬鸭

柠檬鸭

喜欢蛋炒饭

收录时间：2022-11-19 18:04:08 热度：9875℃

柠檬鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭子适量

辅料

酸辣椒 适量
酸藠头 适量
腌柠檬 适量

配料

酸姜适量

美食特点

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

柠檬鸭的做法步骤

1
准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。
2
鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出。
3
斩成小块。
4
放点斩好的鸭皮进去，也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。就是不用放油了，直接在斩鸭子的时候，把一些肥肉取出来放入油锅里炼油。嘿嘿.......
5
炼好油之后，把鸭子倒入锅中，翻炒。然后放点料酒。
6
放配料进去翻炒。
7
准备腌制好的柠檬，切碎。注意：柠檬要最后才放进锅内，以防止柠檬苦了整道菜。
8
盖上盖子焖鸭子。期间不用放任何的配料。，焖10——20分钟。
把鸭子焖出味道来.....
9
在焖的时候久不久开盖子来翻炒一下。然后再盖盖子继续焖。
10
这时候可以放白糖、放柠檬进去翻炒了。
11
放入生抽、老抽提味还有上色。
12
继续再翻炒一会儿。就可以出锅了！
13
出锅咯！

吃起来有鸭子的香味，还有那些配料带来的酸辣味！简直是美味极了！

在炎炎夏日能够吃上这么一道菜，既开胃又好吃~

菜谱标签：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

调经新疆菜小清新清明大寒山东小吃处暑下午茶降火秋冬进补小菜西北小吃零食湘菜芒种天津小吃母亲节养发