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春天里的祛火野菜——姜末穿心莲

收录时间：2022-12-15 05:12:30 热度：4116℃

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法

1张图片

“ 这几天嗓子有点干干的，似乎有点上火，在市场上看到有卖穿心莲，就买了些。

穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，

可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。

是春天里的祛火好菜呢！ ”

食材明细

主料

穿心莲 适量

辅料

盐适量
味极鲜 适量
鸡精适量
醋适量
麻辣油 适量

配料

盐适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲的做法步骤

1
水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲，颜色变深绿后立即捞出。
2
捞出的穿心莲，立即放入凉水里。
3
过凉的穿心莲挤干水分，摆盘。
4
用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁。
5
姜切末。
6
调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。
7
撒上姜末即可。

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式老人健康食谱清热祛火清肺止咳夏季食谱宴客菜农家菜午餐清热解毒润肺止咳

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