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收录时间:2022-09-14 12:28:07      热度:6661℃
春季养生菜——凉拌马兰头的做法

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一直很喜欢酒店里的经典凉菜——香干马兰头,感谢飞雪飘絮让我认识了的马兰头的真面目,这不去菜场寻到了,立马就要动手做起来。。。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 香麻油 适量

美食特点

春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤

  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:1
    1
    马兰头摘去老叶,洗净沥干
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和香干切丁
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:3
    3
    马兰头放入开水中氽一下断生
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:4
    4
    香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:5
    5
    马兰头用手捏干水份
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:6
    6
    切成末
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:7
    7
    加点盐,将马兰头和胡萝卜香干拌在一起,放在小碗中,用力压紧
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:8
    8
    取一只盘子,将碗倒扣在盘子里
  • 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤:9
    9
    轻轻敲下碗底,取出碗,淋上香麻油,完工
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

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