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收录时间:2022-12-24 08:02:44      热度:971℃
泡菜什锦粉丝煲的做法

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下班后清理冰箱和冰柜,搜罗出一些陈货,制作了一道杂合菜,呵呵!用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅,虽不大美观但味道还不错,热腾腾很下饭,还略带些许韩菜风味的特色。
大多食材都可以制作杂合菜,只要味道好就可以,今天这道杂合菜我给它起名叫做“泡菜什锦粉丝煲”,做法如下;

食材明细

主料
辅料
  • 洋葱 100克
  • 干粉丝 50克
  • 干海带丝 30克
  • 青豌豆 50克
配料
  • 烹调油 20克
  • 3克
  • 清水 适量

美食特点

泡菜什锦粉丝煲的做法步骤

  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:1
    1
    炒勺上火烧热注入适量烹调油煸炒五花肉片。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:2
    2
    肉片煸出油后放入洋葱炒香。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:3
    3
    然后放入辣白菜炒匀,炒匀后注入适量开水。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:4
    4
    水开下入冻豆腐块、泡发好的海带丝和圆白菜,炖煮大约5分钟。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:5
    5
    然后倒入青豌豆搅匀。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:6
    6
    再用适量盐调味。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:7
    7
    调好味放入泡好的粉丝炒匀便可出锅。
  • 泡菜什锦粉丝煲的做法步骤:8
    8
    出锅码盘便可上桌食用。

制作小窍门

此菜特点;食材丰富、营养全面、汤菜两全、味道浓郁。

温馨提示;
1、如喜吃辣还可放一些泡菜汤。
2、由于辣白菜在早期腌制的过程中,里面放了水果、韭菜、辣椒、姜蓉、蒜蓉、鱼干、鱼露、盐、糖和味精等,因此做这道菜时就不需要再放其它的调味品了,只需用适量盐调一下咸淡味儿即可。

大炒勺的这道家常杂合菜“泡菜什锦粉丝煲”就做好了,供朋友们参考!
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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