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学习做面包有一段时间了,刚开始的时候有一段时间做得还不错,但是后来就发挥失常,各种各样的问题都有,经过一番苦练终于松软香甜的面包做成功了。 ”
食材明细
美食特点
热狗肠面包(汤种)的做法步骤
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3
隔几十秒拿出搅拌均匀,只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。
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5
主面团所有的原料除黄油外其他加在一起,加入汤种揉成面团。
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挤上色拉酱180度烤箱预热5分钟放进面包坯180度,上下火,中层,25分钟就可以。
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制作小窍门
汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增
多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。