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西芹腰果
西芹腰果
香炸鸡蛋
收录时间:2022-11-13 07:27:26 热度:2184℃
4张图片
食材明细
主料
西芹
400克
辅料
腰果
100克
胡萝卜
适量
配料
盐
3克
海鲜酱油
适量
植物油
50克
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西芹腰果的做法步骤
1
将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
2
锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒
3
待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
4
油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
5
加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝
6
加入西芹,大火快炒
7
待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
制作小窍门
腰果难炸,一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂,肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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