1张图片
“
南瓜炖小鸡是我们当地人常吃和爱吃的一道菜。鸡里加了南瓜可以吸去多余的脂肪，使菜变得不再油腻，而南瓜也充满了鸡的香味。非常合理。而且这两样食材也很合。 ”
食材明细
美食特点
南瓜炖小鸡的做法步骤
-
1
把南瓜、青椒洗净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
-
-
3
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。
-
4
然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻匀并加入适量的水（最好没过鸡块），大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。
-
-
制作小窍门
（1）盐要后放，放得过早，鸡肉不易炖烂。
（2）如果比较能吃辣，就不用像我这样后放小干红辣椒。可以和葱姜一起炸锅，辣味会更浓些。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
