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花卷的2种做法
花卷的2种做法
瑞月夕维
收录时间:2022-11-25 19:01:05 热度:4155℃
1张图片
食材明细
主料
自发粉
适量
辅料
葱
适量
油
适量
烤肠
适量
配料
盐
适量
糖
适量
椒盐粉
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
花卷的2种做法的做法步骤
1
准备的材料,椒盐粉我是在锅中稍微炒过的,再加油拌匀,烤肠切碎,葱切碎备用
2
面粉加糖柔至光滑,发酵1至2小时
3
发至原来的2倍大表面有气孔,在柔至光滑
4
取适量柔好的面团,擀成薄片
5
面皮表面涂上一层油
6
撒上葱花和烤肠碎,用调羹稍微压实一点
7
卷起面片
8
我用的是2种做法,1)用刀切断,在表面有点距离的划痕,2端往后搭住
9
2)用2个段上下交叠,用手稍微压一下。然后往外扭2下(这个要靠自己掌握了)
10
第二种花卷另是加椒盐的
11
方法一样
12
2种做法形状是不一样地
13
做好了,上锅蒸,大火20分钟左右
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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