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收录时间:2023-01-11 04:58:33      热度:933℃
荞麦凉糕的做法

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记得小的时候,奶奶经常给我做凉糕,我也非常喜欢吃。可是我做了好多次,总是没有当年的味道。

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 淀粉 适量

美食特点

荞麦凉糕的做法步骤

  • 荞麦凉糕的做法步骤:1
    1
    把荞麦面、糯米粉加适量水和成面团。要和硬一点的。
  • 荞麦凉糕的做法步骤:2
    2
    将面团做成薄片,上锅蒸20分钟。
  • 荞麦凉糕的做法步骤:3
    3
    将蒸好的面片团成面团,揉光滑。如果面太软,可以掺进一些熟面粉。
  • 荞麦凉糕的做法步骤:4
    4
    将面团揉成长条,在做成小剂子,用手压成薄片。用淀粉做补面。
  • 荞麦凉糕的做法步骤:5
    5
    把豆沙馅包进皮里。收口朝下,团成圆形,再压扁。凉糕做好了。
菜谱标签: 糕点  

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