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八仙口袋脆底披萨

大炒勺
收录时间：2022-11-20 06:25:06      热度：8948℃
八仙口袋脆底披萨的做法

  4张图片

“ 今天把大炒勺几年前的产品拿出来晒一晒，呵呵！“口袋披萨”携带方便，小弟弟小妹妹们上学放在包包里最适宜。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

八仙口袋脆底披萨的做法步骤

  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    1
    全部食材。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    2
    一次放入所有干粉类拌匀。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    3
    加入鸡蛋、水、橄榄油和成面团。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    4
    面团儿放入盆中。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    5
    罩上保鲜膜。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    6
    温度28度湿度80度，进行保温做基础发酵。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    7
    面团发酵期间，把火腿、香肠、双孢菇切片，洋葱、彩椒切丁。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    8
    炒勺上火放橄榄油炒香洋葱。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    9
    下入蘑菇片炒熟用盐、黑胡椒调味。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    10
    蘑菇炒熟备用。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    11
    把发酵好的面团儿分割成4份，松弛15分钟。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    12
    取一个面团儿擀成长方形的皮。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    13
    在皮的二分之一涂抹上番茄酱。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    14
    除火腿和香肠外，把所有的馅料加马苏里拉奶酪混合拌匀。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    15
    取四分之一混合料铺在面皮抹酱处。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    16
    在蔬菜和奶酪馅上放一层火腿和香肠片。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    17
    把面皮对折，四周按牢。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    18
    用滚轮刀把坯料四边修理整齐，放入烤盘，把切割余下的面头儿用手搓成条。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    19
    然后十字交叉放在坯料上做以点缀。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    20
    按此方法可做四个，因一次只能烤两个可先做两个，余下的两个面团可先冷藏保存。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    21
    把做好的坯料在温暖处缓饧20分钟，然后涂好全蛋液。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    22
    涂好蛋液后，在坯料上用较粗些的牙签戳几个眼，为的是烘烤时放气用。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    23
    把事先预热好的烤箱，调到上下火210度进行最后烘烤。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    24
    烤的时间在12～15分钟，视烤箱的大小而定，颜色上匀即可出炉，至此全部操作完成。
  • 八仙口袋脆底披萨的做法步骤：5
    25
    这是成品的面相和底部的脆皮，脆皮的酥脆度可保持20分钟。
菜谱标签： 烘焙   外国美食   儿童   快餐   午餐  

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