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玛格丽特小饼
玛格丽特小饼
食以味为民
收录时间:2023-01-06 14:15:03 热度:7245℃
1张图片
“
这款酥松的玛格丽特小饼干,很适合初学烘焙者,简单易操作,不会失败。
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
辅料
无盐黄油
100克
熟蛋黄
2个
配料
糖粉
40克
盐
1克
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玛格丽特小饼的做法步骤
1
软化的黄油中加入糖粉打用打蛋器打发
2
打发的黄油中筛入熟蛋黄拌匀
3
再筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌至无干粉
4
用手捏成面团后放入保鲜袋,入冰箱冷藏1小时
5
取出冷藏好的面团,分成每10克一个面团,揉成圆形放入烤盘中
6
用食指按一下。放入预热烤箱170度,中层烘烤15分钟即可
菜谱标签:
烘焙
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