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这个胡萝卜丝饼,对我来说有着特殊的意义。小时候,我很挑食,一点菜也不吃,我姥姥亲自给我做的这道“胡萝卜丝饼”,是我唯一爱吃的有菜的饭。我是姥姥一手带大的,我爱我姥姥,所以,非常想念这道意味深长的“胡萝卜丝饼”。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜丝饼的做法步骤
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1
胡萝卜擦丝,绿叶菜切末(可以不放,完全为了好看)。鸡蛋备用。
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4
将胡萝卜丝、青菜末、葱末、鸡蛋、面粉、水放到一个盆里,搅拌成稠糊。放盐、姜粉、五香粉。
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制作小窍门
如果喜欢吃烙饼似的胡萝卜丝饼,还可以不用面糊,揉成面团,这时,就一定要多放胡萝卜,少放面,用很少的面,揉成面团,擀成面饼,烙饼,也很好吃!别有一番风味!(注:所有调味料之类的是一样的。)