菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香肠小花卷

香肠小花卷

收录时间：2022-12-08 18:10:48 热度：10098℃

香肠小花卷的做法

1张图片

“ 做饭也可以花样翻新，也可以有创造力。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 7克
白砂糖 5克

辅料

香肠半根
色拉油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香肠小花卷的做法步骤

1
把酵母放入盆中，用温水泡5分钟。
2
盆中加入面粉，揉成光滑的面团。
3
把面盆盖上保鲜膜，醒发1小时左右。
4
香肠一根。
5
把香肠切成小碎沫，备用。
6
将醒发好的面，揉成光滑的面团。
7
将面团用擀面杖擀成薄薄的饼。
8
在大饼上均匀的撒上色拉油、盐和香肠碎。
9
把撒好料的饼沿着长度方向卷起，卷成长条面。
10
把长条面用刀切成小长剂子。
11
把一个个小剂子做成花卷的样子。用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
12
冷水时将小花卷发入锅中，等蒸汽上来后，蒸15分钟即可。

制作小窍门

1、和面时5克的白砂糖不能省略，它是帮助发酵的。
2、做好的生坯一定二次醒发，蒸的才好。
3、一定冷水下锅，这样蒸的充分。
4、蒸好后，关火。不要急着开锅，再焖5分钟，以免回缩。

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

润肠通便西北小吃酒席酸奶羹类孕妇养肝解酒鲁菜懒人食谱徽菜荤菜饮品云南菜技巧类戚风蛋糕奶昔秋分