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收录时间:2021-11-18 13:44:10      热度:597℃
甜味列巴的做法

  1张图片

甜味列巴是一款招待客人的理想面包。

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

甜味列巴的做法步骤

  • 甜味列巴的做法步骤:1
    1
    啤酒与水混合,浇在奶粉与高筋面粉上,加入适当白糖与8克酵母,搅拌均匀,成面团。
  • 甜味列巴的做法步骤:2
    2
    反复搓揉面团,放盆里发酵2小时。
  • 甜味列巴的做法步骤:3
    3
    发好用筷子戳一个洞,面团不反弹也不收缩即发酵完成。
  • 甜味列巴的做法步骤:4
    4
    把第一次发酵好的面团放案板上柔小,再放烤箱调发酵挡发酵30分钟。
  • 甜味列巴的做法步骤:5
    5
    在发酵期间用10克面粉与100克水混合,成为面糊。
  • 甜味列巴的做法步骤:6
    6
    当面团第二次发酵有两倍大时取出。
  • 甜味列巴的做法步骤:7
    7
    在第二次发酵好的面团上涂面糊,放入烤箱180度烤40分钟。
  • 甜味列巴的做法步骤:8
    8
    烤好晾干即可使用,看,多厚实呀!
  • 甜味列巴的做法步骤:9
    9
    烤好后发棕色,晾凉即可食用。

制作小窍门

甜味列巴是一种酬宾待客的理想食品。
菜谱标签: 小吃  

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