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新奥尔良腿肉披萨

收录时间：2022-12-15 07:16:40 热度：7147℃

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“ 做起来还是比较简单的 ”

主料

辅料

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鸡腿去骨，切小丁，用新奥尔良腌料腌制，我是上午腌制的，下午烤的
2
豌豆焯水备用
3
胡萝卜切丁，备用
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口蘑、洋葱、青椒切丝切片，焯水备用
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先是揉面,发面,我用的低筋面粉100克,高筋面粉200克,温水100ml，先是6克酵母粉用温水和开,加13克糖,盐6克,色拉油20克,然后将高筋面粉和低筋面粉混合均匀,过筛,然后就是揉面啦,然后发面,大概1个半小时,等面发到原来2倍大小就可以了!
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我没有买披萨盘,就用烤盘代替了,讲烤盘底刷一层油,可以多刷点,免得烤好粘,然后将面团擀平,四周可以厚一点,做个边,用牙签扎很多小孔,免得烤的时候,面皮鼓起来!刷一层番茄酱,
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铺稍许芝士,然后铺上洋葱丝,豌豆、胡萝卜丁、口蘑片、青椒丝、撒上腌制好的鸡腿丁,再铺一层芝士,
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放入烤箱,200度,15-20分钟,我顺便还烤了几片红薯，味道也很美哦
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烤的差不多的样子
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出炉，哦了，忘记拍拉丝效果了，光顾吃了，呵呵