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收录时间:2023-11-26 08:01:58      热度:2636℃
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净去掉肚子里的脏东西。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    切成约两寸的小块,倒入料酒,撒上盐腌制10分钟。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,放入带鱼煎熟。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    炸好后放盘中备用
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    锅中刚入葱姜爆锅,倒入适量生抽,老抽,料酒。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    把煎好的带鱼放入锅中,加入少许水。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    带入味后出锅即可。

制作小窍门

带鱼腹中黑色的部分有毒必须去掉。
红烧的时候不要用力翻炒,保持鱼肉的完整。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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