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收录时间:2022-12-07 15:01:31      热度:9620℃
芡汁锅巴的做法

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食材明细

主料
  • 剩米饭 适量
辅料
配料

美食特点

芡汁锅巴的做法步骤

  • 芡汁锅巴的做法步骤:1
    1
    剩米饭,放进保鲜袋,用擀面杖擀成薄片,放进冰箱冷冻(我是提前一天冷冻过的)
  • 芡汁锅巴的做法步骤:2
    2
    冷冻过的饭,用手掰开,放进热油锅中进行油炸
  • 芡汁锅巴的做法步骤:3
    3
    准备所有食材
  • 芡汁锅巴的做法步骤:4
    4
    锅中热水放进猪肉
  • 芡汁锅巴的做法步骤:5
    5
    放进其他食材一起煮
  • 芡汁锅巴的做法步骤:6
    6
    加入一勺耗油,适量盐调味
  • 芡汁锅巴的做法步骤:7
    7
    大概煮5分钟就差不多了,加入淀粉水勾芡
  • 芡汁锅巴的做法步骤:8
    8
    冻米饭经过油炸就变成了锅巴,控油捞出放在盘中
  • 芡汁锅巴的做法步骤:9
    9
    将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴

制作小窍门

1、做锅巴时不要随意翻动,防止米饭块散开
2、冻白菜冷冻过后更容易快速入味
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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