“ 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。 ”

主料

• 青豇豆 4根
• 肉末 100克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 红辣椒 1个
• 青杭椒 4个

配料

• 油 3茶匙
• 盐 1茶匙
• 胡椒 半茶匙
• 蒜 2瓣