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焖龙趸

收录时间：2022-12-01 13:08:43 热度：2997℃

焖龙趸的做法

1张图片

“ 龙趸是深海鱼，绝对没有污染。一条小则５、６０斤，大则过百斤。我今天买了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。 ”

食材明细

主料

龙趸适量

辅料

姜适量
蒜适量
陈皮适量

配料

冰糖适量
盐适量
绍兴酒 适量
老抽适量
柱候酱 适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

焖龙趸的做法步骤

1
龙趸切块
2
备姜、蒜、陈皮
3
备绍兴酒、柱候酱
4
烧热油，下冰糖。
5
翻炒一下龙趸。
6
瓦锅下油。
7
爆香姜、蒜、陈皮
8
放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。
9
又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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