菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 掌上明珠

掌上明珠

收录时间：2022-01-14 23:24:34 热度：2411℃

掌上明珠的做法

1张图片

“ 此菜为咸鲜口味
适合大众
是一个较高档的菜 ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
无骨牙掌 适量

辅料

西兰花 适量
鸡脯肉 适量

美食特点

原味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

掌上明珠的做法步骤

1
先将牙掌用棒子敲平整然后下锅煮约１０分钟捞出待用
2
将鸡脯肉用刀背捶成泥，捶的时候里面可以适量的加入少许姜蒜，捶好后拌成咸鲜味待用
3
将鹌鹑蛋煮熟后可以切破也可以不切破待用
4
将拌好味的鸡蓉均匀的抹一层在牙掌上，将鹌鹑蛋放一个在牙掌上，上笼蒸４０到５０分钟取出待用
5
将西兰花汆熟后摆在盘中，将蒸好的牙掌摆在西兰花周围
6
将高汤调和咸鲜味淋于菜上即可

制作小窍门

煮鹌鹑蛋时最好的加点醋
那样更好剥皮

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

豫菜冬至天津小吃节日习俗滋阴戚风蛋糕润肤五谷杂粮菜家常菜下午茶海鲜养胃青少年宿舍时代澳门美食其他点心大寒