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老婆说，明天你上班去了，家里没吃的，你给我烧红烧肉嘛，待会我还要当宵夜吃，
我是晚上不加餐的。红烧肉也算是我的最爱了，打开橱柜才知道，很多作料已经用完了，连葱都没有，老婆又在旁边吼着要吃。没办法，我们就用简单得方式做不油腻的干豇豆红烧肉！ ”
食材明细
美食特点
干豇豆红烧肉的做法步骤
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打开橱柜一看，什么调料都没有了，只有这些，将就弄吧
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把水烧开，刚刚泡好的肉，放进锅里，煮到肉变白，把浮漂打起来
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洗干净锅，倒点点油，放入白糖制糖色，冰糖效果会更好，颜色更红、更亮，可惜我橱柜里没得了
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把肉放进锅里上色，再倒入料酒、老抽少许，老抽不能多了，不然要变黑
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盖上锅盖，把火开小，保持沸腾，注意水不要烧干了
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最后一步，也是这道菜最最重要的一步，那就是：起锅，拿筷子，捻肉吃了
制作小窍门
没得大葱和葱花得，有的话，味道和效果还会更棒，谢谢大家的支持！
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