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麻辣炸鸡翅
麻辣炸鸡翅
美亚~英子
收录时间:2022-12-15 18:42:51 热度:2710℃
2张图片
食材明细
主料
鸡全翅
三个
辅料
姜片
适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
配料
花椒粉
一勺
辣椒粉
一勺
胡椒粉
一茶勺
盐
一茶勺
鸡精
一茶勺
白糖
一茶勺
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
麻辣炸鸡翅的做法步骤
1
鸡翅冲洗干净斩块,加入以上调料(花椒粉一勺,辣椒粉一勺,胡椒粉一茶勺,盐一茶勺,鸡精一茶勺,白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。
2
鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀。
3
腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。
4
再放面包糠里裹一次,裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些。
5
锅底热油,依次放入鸡翅炸制。
6
采用二次复炸法,鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。
制作小窍门
1.鸡翅一定要腌制够时才能入味,炸出来才好吃,不喜欢麻辣的可以换其它调料。
2.采用二次复炸法可让鸡翅更酥脆。
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
夏季食谱
快餐
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