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凤梨酥
凤梨酥
食·色
收录时间:2022-11-26 18:59:06 热度:4323℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
90克
奶粉
35克
黄油
75克
鸡蛋
25克
糖粉
20克
盐
1/4小勺
菠萝馅
320克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凤梨酥的做法步骤
1
称量酥皮料
2
将奶粉和低粉倒在一起,搅拌混合
3
黄油软化
4
将糖粉,盐倒入黄油中
5
用打蛋器打发
6
加入蛋液
7
继续打发至羽毛状
8
筛入面粉
9
用橡皮刮刀拌匀
10
拌至无干粉即可
11
称取菠萝馅
12
将面团分成16个小剂子
13
按扁,
14
放入菠萝馅
15
象包汤圆一样,包好,没有模具就整成圆饼形,摆入烤盘
16
烤箱预热180度,放入烤盘,中层,烤至表面金黄即可
菜谱标签:
糕点
烘焙
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