菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇青菜包

香菇青菜包

收录时间：2022-08-15 01:33:50 热度：3973℃

香菇青菜包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 250克
水 130克
白糖 10克
酵母 3克
油 5克

辅料

青菜 200克
香菇 5朵
豆干 80克

配料

盐 3克
白糖 5克
胡椒粉 适量
蚝油少许

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

香菇青菜包的做法步骤

1
酵母用清水融化。
2
面粉中放入白糖。
3
加入酵母水和食用油。
4
搅拌成絮状。
5
用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6
发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7
准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8
豆干焯水，实际使用2片。
9
青菜焯水。
10
焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11
三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12
加入调味料搅拌均匀。
13
将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14
取50克左右的面团，擀成大圆片。
15
放入馅料。
16
包好包子，有点丑。
17
放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18
用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。

制作小窍门

1、我青菜量放少了，应该放400克。
2、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐包子秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

中元节菜防雾霾贵州菜豫菜冬至肉菜健脾汤圆汤羹健康食谱湖南小吃快手菜鲁菜中式菜系便秘春卷四川小吃