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收录时间:2022-12-29 01:08:52      热度:5082℃
卤猪肚的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤猪肚的做法步骤

  • 卤猪肚的做法步骤:1
    1
    洗干净的猪肚
  • 卤猪肚的做法步骤:2
    2
    锅内烧水放入猪肚
  • 卤猪肚的做法步骤:3
    3
    猪肚煮到弯起来
  • 卤猪肚的做法步骤:4
    4
    切好猪肚
  • 卤猪肚的做法步骤:5
    5
    加入盐,鸡精,老抽
  • 卤猪肚的做法步骤:6
    6
    加点水莫过猪肚
  • 卤猪肚的做法步骤:7
    7
    放入高压锅压10分钟

制作小窍门

1.想让猪肚不味儿,关键在整理猪肚这一步,整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分

2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油,进一步去腥      

 3、煮猪肚的水中必须加入生姜,能有效去腥 
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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