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收录时间:2022-12-21 04:57:19      热度:1694℃
素食也够味:炸素丸子的做法

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食材明细

主料

美食特点

素食也够味:炸素丸子的做法步骤

  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:1
    1
    将土豆蒸熟,压成泥。
  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜撒碎放入土豆泥中。
  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:3
    3
    再将香菜切碎放入。
  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:4
    4
    加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲。
  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:5
    5
    加入盐和胡椒粉,也是顺着一个方向搅拌均匀。
  • 素食也够味:炸素丸子的做法步骤:6
    6
    搓成丸子,放入锅中炸成金黄即可。油温稍高,下丸子前将火调小。

制作小窍门

蛋清不要一次全部加入,要一点一点加,每次都被完全吸收再加,不要全部加入,只要湿度合适就可以。
菜谱标签: 热菜   常见菜式   冬季食谱  

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