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油豆腐小黄鱼煲

爱跳舞的老太

收录时间：2021-11-18 13:27:47 热度：381℃

油豆腐小黄鱼煲的做法

4张图片

“ 鱼与豆腐是最佳搭档！

所以，用油豆腐来炖鱼，营养与口感都是一流的！

黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用，

尤其对体质虚弱和中老年人来说，会收到很好的食疗效果 ”

食材明细

主料

小黄鱼 3条
油豆腐 200克
窝笋 100克

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
辣椒酱 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

油豆腐小黄鱼煲的做法步骤

1
小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
2
窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
3
在黄鱼两面拍上淀粉.
4
锅里油热，放下黄鱼两面煎透
5
油豆腐放入砂锅
6
放入窝笋.
7
放入小黄鱼
8
加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
9
放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
10
加盐煮5分钟，撒些葱花即可

制作小窍门

油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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