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干炸咸大马哈鱼块
干炸咸大马哈鱼块
江上飞雪
收录时间:2021-11-18 13:26:06 热度:7051℃
1张图片
食材明细
主料
咸大马哈鱼
600克
辅料
豆油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干炸咸大马哈鱼块的做法步骤
1
把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块,不要太大,大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时,捞出控干水分备用。
2
把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右,炸多了油温会急剧下降,影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。
制作小窍门
大马哈鱼是黑龙江特产的珍贵鱼种,肉质浑厚。再配上大米粥、大碴子粥、二米粥等主食,嘿那叫一个字。香!
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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